YUTELNEWS.com | Sukabumi– Dalam rangka meningkatkan pemahaman serta penerapan prinsip keamanan pangan di lingkungan masyarakat, Pemerintah Kabupaten Sukabumi menyelenggarakan Pelatihan Keamanan Pangan bagi Penjamah Pangan dan Relawan Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) pada Senin, (13/10/2025).
Kegiatan ini bertujuan memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada para penjamah pangan serta relawan agar mampu mengolah, menyimpan, dan menyajikan makanan dengan cara yang aman, higienis, dan bergizi bagi para penerima manfaat program SPPG.
Dalam pelatihan tersebut, Fitriawatie, S.Gz, selaku Ahli Gizi dan Pengawas Pangan Kabupaten Sukabumi, bertindak sebagai narasumber utama. Ia memaparkan berbagai materi penting, di antaranya tata cara penyimpanan bahan pangan yang benar, pengendalian kontaminasi silang, penerapan sanitasi alat dan dapur, serta teknik penanganan makanan agar tetap layak konsumsi.
“Penjamah pangan memiliki peran penting dalam memastikan makanan yang disajikan aman dan bergizi. Dengan memahami prinsip keamanan pangan, risiko penyakit akibat makanan dapat dicegah sejak dini,” ujar Fitriawatie.
Pelatihan ini mendapat antusiasme tinggi dari para peserta yang berasal dari berbagai wilayah di Kabupaten Sukabumi. Selain materi teori, kegiatan juga diisi dengan sesi praktik langsung mengenai penerapan standar kebersihan dalam proses pengolahan makanan.
Melalui kegiatan ini, diharapkan para penjamah pangan dan relawan dapat menjadi garda terdepan dalam menjaga keamanan pangan, sekaligus mendukung keberhasilan program Makan Bergizi Gratis di Kabupaten Sukabumi.
Mirna (Kabiro Sukabumi)
